Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

0
437

Chúc cả nhà thành công mới món đậu da cá nước cốt dừa fake này

Nguyên liệu

  • 300g đậu phộng
  • 50ml nước cốt dừa
  • 2 thìa cafe bột canh
  • 1 ít muối
  • 70g đường nâu
  • 40g bột mì
  • 30g bột nếp
  • 30g bột bắp
  • Dầu ăn để chiên

Cách làm

  • Đậu phộng (lạc) chọn hạt tròn đều, căng.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • Ngâm nước muối pha loãng khoảng 30-45 phút.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • Vớt ra để ráo sau đó tẩm ướp: nước cốt dừa, đường, bột canh khoảng 60p

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • 3 loại bột mì, bột nếp, bột bắp trộn đều.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • Đổ lần lượt vào thố đậu đã ngấm gia vị.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • Trộn lăn đều cho phủ kín các em như thế này.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

  • Phủi bớt lớp bột áo bám và cho vào chảo dầu nóng chiên lửa vừa. Lưu ý: tránh chiên nhanh quá đậu không chín kỹ sẽ không giòn và nhiệt cao sẽ làm cháy lớp áo nhanh. vớt ra để trên giấy thấm giầu cho ráo. Bảo quản hộp kín (nếu còn) để nhâm nhi dần.

Đậu phộng da cá nước cốt dừa “fake”

(Nguồn: Fb Blustakitchen)